Proces razvoja hladnjaka
No već 1800. Thomas Moore, farmer iz Marylanda s darom za izum, pronašao je pravi put. Posjeduje farmu oko 20 milja od Washingtona, gdje je selo Georgetown tržni centar. Kada je koristio hladnjak koji je dizajnirao za transport maslaca na tržište, otkrio je da bi kupci prolazili pored maslaca koji se brzo topi u bačvama konkurenata i davali mu višu cijenu od tržišne. Još uvijek je bio svjež i čvrst, uredno izrezan na komadiće. Kilu maslaca. Moore je rekao da je jedna od prednosti njegovog hladnjaka to što farmeri ne moraju ići na tržnicu noću kako bi održali svoje proizvode hladnima.
Godine 1822. poznati britanski fizičar Faraday otkrio je da će se plinovi poput ugljičnog dioksida, amonijaka i klora u uvjetima pod tlakom pretvoriti u tekućine, a kada se tlak smanji. U procesu promjene iz tekućine u plin, apsorbirat će mnogo topline, uzrokujući brzi pad okolne temperature. Faradayjevo otkriće pružilo je teorijsku osnovu za izum tehnologija umjetnog hlađenja kao što su kompresori. Prvi kompresor za umjetno hlađenje izumio je Harrison 1851. Harrison je šef Australije's"Geelong Advertising". Kada je koristio eter za čišćenje slova, otkrio je da eter ima snažan učinak hlađenja kada je premazan na metal. Eter je tekućina s vrlo niskim vrelištem, a sklon je isparavanju i apsorpciji topline. Harrison je nakon istraživanja razvio hladnjak koji koristi eter i tlačnu pumpu hladnjaka te ga je primijenio u vinariji u Victoriji, Australija, za hlađenje i hlađenje tijekom kuhanja.
Godine 1873. njemački kemičar i inženjer Karl von Linde izumio je hladnjak koji koristi amonijak kao rashladno sredstvo. Linde koristi mali parni stroj za pogon kompresijskog sustava, što uzrokuje da amonijak prolazi kroz ponovljeno kompresiju i isparavanje kako bi se proizveo hlađenje. Linde je prvi put primijenio svoj izum u pivovari Seedumar u Wiesbadenu, projektirajući i proizvodeći industrijski hladnjak. Kasnije je poboljšao industrijske hladnjake. Kako bi se minijaturizirao, 1879. godine proizveden je prvi svjetski hladnjak za kućanstvo s umjetnim hlađenjem'. Ovaj hladnjak na parni pogon brzo je pušten u proizvodnju, a do 1891. godine prodano je 12.000 jedinica u Njemačkoj i Sjedinjenim Državama.
Prvi hladnjak koji je koristio električni motor za pogon kompresora izumili su 1923. švedski inženjeri Brighton i Mendes. Kasnije je američka tvrtka kupila njihov patent i proizvela prvu seriju hladnjaka za kućanstvo 1925. godine. Električni kompresor i rashladna kutija originalnog hladnjaka su odvojeni. Potonji se obično postavljao u kućnu&pećnicu ili skladišnu prostoriju, spojen na električni kompresor kroz cijev, a kasnije spojen u jednu. Prije 1930-ih, većina rashladnih sredstava korištenih u hladnjacima bila je nesigurna, kao što su eter, amonijak, sumporna kiselina itd., ili su bila zapaljiva, korozivna ili nadražujuća. Kasnije sam počeo tražiti sigurnije rashladno sredstvo i konačno pronašao freon. Freon je netoksičan, nekorozivan i nezapaljiv spoj fluora. Ubrzo je postao rashladno sredstvo u raznim rashladnim uređajima i koristi se više od 50 godina. Međutim, otkriveno je da freon ima destruktivan učinak na ozonski omotač Zemljine atmosfere'. Tako su ljudi počeli tražiti nova i bolja rashladna sredstva.